Les fêtes présentées sur la commune apportent leurs moments de joie et de lumière. Une grande date, le premier week-end de juillet, marquée par des réjouissances particulières : la Fête de Saint-Eloi où, cavalcade, charrettes décorées, bénédiction des chevaux d'Auriol ou d'ailleurs sont présents pour perpétuer la tradition.
Cette fête Saint-Eloi fait partie de l'histoire d'Auriol, où le folklore se manifeste comme un précieux témoignage des superstitions populaires et des images du monde des anciens disparus.
Aussi ce premier Dimanche de juillet selon la tradition a lieu Saint-Eloi avec comme point principal sa cavalcade, une fête qui avait une fonction agraire et dont le rite était destiné à provoquer la fertilité de la terre où en des temps pas si lointains les paysans s'obligeaient à présenter leurs chevaux, mulets ou ânes et à défiler dans les rues du village et recevoir la bénédiction du prêtre.
Pour cette fête Saint-Eloi, la joie est grande, l'ambiance chaleureuse demeure, la fraternité surnage dans le bruit des claquements de fouets, les hues et les dias, la poussière qui danse dans le soleil, l'odeur forte des bêtes, leurs coups de sabots sur le goudron, le grincement des roues, les cris, les applaudissements, la rumeur de la foule. Quand on a tout cela on a vraiment tout !
La fête Saint-Eloi est là pour nous distraire de tous les mauvais moments. Il faut en profiter de toutes nos forces dans l'amitié entre tous les Auriolais qu?ils soient anciens, moins anciens ou nouveaux arrivés.
Alors gens d'Auriol ne ratez rien des festivités organisées par le groupe Saint-Eloi.
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